113年自辦訓練「烘焙食品班」轉型為「複合式烘焙班」，訓練時數768小時，訓期分述如下：

上半年訓期：113年2月19日至7月5日；報名時間：自即日起至113年1月7日止；入學測驗時間113年1月20日

下半年訓期：113年7月22日至12月4日；報名時間：113年4月22日至113年6月23日止；入學測驗時間113年7月6日